【福井県発祥背油らーめん】岩本屋

皆様まいど！ばたじゃむです！

今回は福井県発祥の「岩本屋」さんの紹介です！

はい、らーめん大好き、こってり大好きでです。笑

岩本屋とは？

平成11年に福井県のホームセンターの駐車場で屋台ラーメンを始めました。

始めるきっかけなどは濃い歴史がありますので気になる方はの岩本屋HPで見てみてください！

その後店舗運営に移行し第一号店は福井市光陽から始まり現在、北陸三県系列店を含み33件あります！

店主も開店前に100店舗お店を食べ歩き2年間の修行の末オープンしました！

いざ！

今回はやしろ店に来店しました！

午前中に用事などがあり軽くしか食事をしていないのでお腹ぺこぺこで来店しました。笑

来店は16時前ぐらいに来店したので店内は客0の状態でした。

入店するとなんと！お酒大好きばたじゃむからすると神展開が待っていました！笑

もちろん、2杯頂きました。。。笑

では早速メインのラーメンのご紹介！

背油入豚骨醤油らーめん

今回は定番メニューの「背油入豚骨醤油ラーメン」に味付けネギ・半熟煮卵トッピングをいただきました！

岩本屋では麺の硬さ、味の濃さ、油の多さを選べます。

今回はかため・濃いめ・普通を選択、サイドメニューで炙りチャーシューごはんを注文しました！

らーめんは中ちぢれ麺でスープがよく絡む感じで、以外にもスープはあっさりで、

背油でこってり感を感じれます！トッピングのネギはまた味のアクセント、半熟煮卵もおいしいです！

味変ではフライドガーリックがあり他のお店ではない香ばしさが味わえました！

チャーシューご飯も炙りで香ばしく、わさびもついていてこってりそうに見えて

案外あっさり食べれるのでラーメンとの相性は抜群です！

感想

こってりらーめんが好きな方は一度来店してはいかがでしょうか。

サイドメニューも充実している感じで飲むにも困らないかもです。笑

店舗数も多くアクセスもしやすいのでぜひ！

ほな！おおきに～！